Tomatensauce I
Ausprobiert, Saucen
4 Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 Gramm Mageren Speck
2 Essl. Öl
2 Dosen Tomaten
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Oregano
1 Prise Zucker
QUELLE
???
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln, den Speck
auch fein würfeln. Das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch
darin andünsten. Die Tomaten aus der Dose nehmen, etwas abtropfen
lassen, etwas zerkleinern und in den Topf geben. 10 Minuten köcheln
lassen, würzen, etwas mit dem Mixstab zerkleinern und nochmal
abschmecken.