Scharfe Bratkartoffeln
Ausprobiert, Beilagen
2 Portionen
500 Gramm Grosse, festkochende Kartoffeln
Salz
GEWÜRZMISCHUNG
1 Teel. Paprika, edelsüss
1 Teel. Curry
1/2 Teel. Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 Teel. Koriander, gemahlen
2 Teel. Salz
ZUM BRATEN
4 Essl. Olivenöl
QUELLE
meins
Pellkartoffeln kochen. Abgiessen und auskühlen lassen. In Viertel
schneiden.
Die Gewürze mischen und die Kartoffelschnitze darin wälzen. Das Öl
in einer Bratpfanne erhitzen und die Kartolln darin fertig braten.
Am Besten gehts mit Pellkartoffeln vom Vortag.