Feigen mit Frischkäse
Ausprobiert, Fingerfood, Vorspeise
4 Portionen
8 klein. Reife Feigen
100 Gramm Ziegen- oder Schaffrischkäse
Kaltgepresstes Olivenöl
Schwarzer Pfeffer, grob zerstossen
QUELLE
Karin Messerli
Antipasti, Tapas, Mezze; AT Verlag
ISBN 3-85502-658-0
Die Feigen längs halbieren.
Den Ziegen- oder Schaffrischkäse grob zerkrümeln. Mit einigen Tropfen Öl mischen.
Auf die Feigenhälften häufen und mit Pfeffer bestreuen.
Anmerkung: verblüffender Weise schmeckt das auch als Dessert.