Asiatischer Spinat

Asiatischer Spinat
Ausprobiert, Beilagen
2 Portionen


500 Gramm  Spinat
1 Knoblauchzehe
2 cm  Ingwer
1 Essl. Olivenöl
Salz & Pfeffer, frisch gemahlen
Kreuzkümmel, gemahlen

Quelle
Anne Iburg
Köstlich essen bei Magen-Darm-Beschwerden; Trias
ISBN 3-8304-3317-4



Den Spinat gründlich abspülen, putzen und dicke Stiele entfernen.
Den Spinat grob hacken. Knoblauch und den Ingwer schälen und fein
hacken.

Das Öl in einem Topf erhitzen. Spinat, Ingwer und Knoblauch ins Fett
geben. Den Topf verschliessen und etwa 5 Min. dünsten.

Das Spinatgemüse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Anmerkung: Ich habe noch Pul Biber und Heilbutt dazu gegeben.