Seelachsfilet in Folie gegart

Seelachsfilet in Folie gegart
Ausprobiert, Fisch
4 Portionen

750 Gramm  TK Seelachsfilet (aufgetaut)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 klein. Stangen Porree (Lauch)
2 Essl. Speiseöl
4 Tomaten
1/2 Bund  Glatte Petersilie
3 Essl. Rostzwiebeln

AUSSERDEM
4 Bogen      Alufolie (je etwa 20 x 30 cm)

QUELLE
Dr. Oetker
Gut & günstig
Die besten Gerichte unter € 2,50 pro Portion
ISBN 978-3-7670-0976-9



Den Backofen vorheizen Seelachsfilet unter fliessendem kalten Wasser
abspülen und trocken tupfen Seelachsfilet mitSalz und Pfeffer würzen

Porree putzen, längs halbieren, gründlich waschen, abtropfen lassen
und in feine Streifen schneiden Speiseöl in einem Topf erhitzen,
Porreestreifen hinzugeben und unter mehrmaligem Wenden etwa 3
Minuten dann dünsten MitSalz und Pfeffer würzen

4 Bögen Alufolie auf der Arbeitsfläche aus breiten Die
Porreestreifen jeweils darauf verteilen Je 1 Scheibe Seelachsfilet
darauflegen

Tomaten waschen, abtrocknen, die Stängelansätze herausschneiden und
die Tomaten in Würfel schneiden Petersilie abspülen, trocken tupfen
und fein hacken Tomatenwürfel mit Petersilie und Rostzwiebeln
mischen und auf den Seelachsfilet Scheiben verteilen

Die Alufolie zu je einem Päckchen fest verschliessen und auf ein
Backblech legen Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben

Ober/Unterhitze etwa 200 °C, Heissluft etwa 180 °C, Garzeit 20-25
Minuten

Anmerkung: Dazu Bratkartoffeln kräftig mit Ras el Hanut gewürzt.