Zimtpflaumen-Schichtdessert

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Zimtpflaumen-Schichtdessert
Kategorien: Ausprobiert, Dessert
Menge: 4 Portionen

Zimtpflaumen-Schichtdessert

Zutaten

1Glas Pflaumen (ca. 580 g)
2Schuss Portwein
1/2Teel. Zimtpulver
1Teel. Speisestärke
200Gramm Sahne
1Pack. Sahnesteif
200Gramm Speisequark
100Gramm Zucker
H AUSSERDEM
1Essl. Mandelblättchen

Quelle

 LandGenuss 06/2013
 Erfasst *RK* 16.12.2013 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. Pflaumen samt Saft, Zimt und Portwein in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Stärke mit etwas Saft verrühren, zu den Pflaumen geben und in ca. 5 Min. etwas eindicken lassen. Topf vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

2. Die Sahne mit dem Sahnesteif in eine hohe Schüssel geben und steif schlagen. Quark mit Zucker verrühren und die Masse unter die Sahne heben. Nun abwechselnd die eingekochten Zimtpflaumen mit der Sahne-Quarkmasse in 4 Gläser schichten und bis zum Servieren kalt stellen.

3. Kurz vor dem Servieren die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie beginnen zu duften. Abkühlen lassen, auf die Desserts streuen und servieren.

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generiert am 25.12.2013 von / created on 12/25/2013 by / RezkonvSuite v1.4 => www.rezkonv.de