Eierstich

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Eierstich
Kategorien: Ausprobiert, Sonstiges
Menge: 4 Portionen

Zutaten

2  Eier
125ml Milch
   Salz, Pfeffer
   Muskatnuss, frisch gerieben
   Butter, Alufolie

Quelle

 Zettel?
 Oetker Schulkochbuch?
 Erfasst *RK* 25.12.2010 von
 Max Thiell

Zubereitung

Die Eier und die Milch mit den Gewürzen aufschlagen.

Einen hohen Kaffeebecher mit Butter gut ausstreichen.

Einen kleinen, hohen Topf mit Wasser aufstellen und zum kochen bringen.

Die Eimasse in den Becher füllen, mit der Alufolie gut verschliessen und in das kochende Wasser stellen.

Einmal aufkochen, von der Hitze ziehen, Deckel drauf und 30 Minuten stehen lassen.

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