Asiatisches Haehnchen

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Asiatisches Hähnchen
Kategorien: Ausprobiert, Geflügel
Menge: 2 Portionen

Zutaten

2-3  Hähnchenbrustfilets (ca. 375 g)
4  Schalotten
2  Knoblauchzehen
4Essl. Sojasauce
1-2Teel. 5-Gewürze-Pulver
8Essl. Trockener Sherry
1klein. Stück frischer Ingwer
3Essl. Sojaöl
1Pack. TK-Blattspinat (300 g)
   Pfeffer aus der Mühle
100Gramm Basmatireis
   Salz
1-2Teel. Heller Sesam

Quelle

 living at home
 9/2005
 Erfasst *RK* 04.03.2007 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. Filets abspülen. Schalotten und 1 Knoblauchzehe schälen und würfeln. Schalotten, Knoblauch, Sojasauce, 5-Gewürze-Pulver und Sherry mischen, Filets darin 5 Minuten marinieren.

2. Ingwer und übrigen Knoblauch schälen, würfeln. Beides in 1 El Öl anbraten. Spinat zugeben, salzen, pfeffern und ca. 10 Minuten dünsten.

3. Filets aus der Marinade nehmen. Übriges Öl erhitzen, Filets darin rundherum anbraten. Marinade und Schalotten zugeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren lassen. Reis in Salzwasser garen. Filets mit Reis, Spinat und Sesam anrichten.

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generiert am 19.02.2009 von / created on 02/19/2009 by / RezkonvSuite v1.4 => www.rezkonv.de