Kartoffelsalat
Ausprobiert, Beilage
2 Portionen
500 Gramm Festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz, Pfeffer
4 Essl. Distelöl
125 ml Brühe
Petersilie, gehackt
Quelle
meins
Die Kartoffeln kochen, so heiß wie möglich abpellen und in Scheiben schneiden.
Mit Pfeffer und Salz würzen, mit heißer Brühe und dem Öl übergießen.
Zwiebel, Koblauch und Pertersilie unterheben.
Vor Servieren evtl. nochmal nachwürzen.