Zucchinipasta II

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Zucchinipasta II
Kategorien: Ausprobiert, Pasta, Vegetarisch
Menge: 1 Portion

Zutaten

100Gramm Pasta
1klein. Zwiebel, in Scheiben
1  Knoblauchzehe, in Scheiben
   Olivenöl
1  Zucchini, gehackt
3Essl. Tomatenpüree
1Essl. Petersilie, gehackt
   Parmesa

Quelle

 Jamie - mehr Leben in der Küche, Heft 4/2011
 Erfasst *RK* 21.09.2011 von
 Katja B.

Zubereitung

Pasta garen.

Zwiebeln und Knoblauch einige Minuten in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zucchini zugeben, würzen, unter Rühren etwa 5 min schmoren, bis sie ebenfalls weich sind.

Tomatenpüree einrühren, alles weitere 5 min garen.

Pasta mit Sauce und Petersilie vermengen. Dazu geriebenen Parmesan.

Anmerkung: Das geht nun wirklich in weniger als 15 Minuten und schmeckt.

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