Zucchini mit Schafskaese

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Zucchini mit Schafskäse
Kategorien: Ausprobiert, Fleischfrei
Menge: 2 Portionen

Zucchini mit Schafskäse

Zutaten

2  Zucchini (à 200 g)
   Salz
   Pfeffer
1/4Essl. Edelsüßes Paprikapulver
2Teel. Olivenöl
50Gramm Schafskäse
1/2Essl. Getrocknete Kräuter der Provence

Quelle

 1000 Rezepte für Zwei; Naumann & Göbel
 ISBN 978-3-8155-8490-3
 Erfasst *RK* 01.05.2015 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen, trocken tupfen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Olivenöl einpinseln. Die Zucchinischeiben auf dem heißen Grill von jeder Seite etwa 3 Minuten grillen.

2. Den Schafskäse zerbröckeln und auf die Zucchinischeiben legen. Mit Kräutern der Provence bestreuen und weitergrillen, bis der Käse weich zu werden beginnt.

 

Anmerkung: Dazu Bratkartoffeln mit etwas Tomate und Resten von den Zucchinis, man(n) wirft nix weg!

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