Zitronen-Cointreau-Sirup

Zitronen-Cointreau-Sirup
Ausprobiert, Grundrezept, Saucen
4 Portionen


3 Zitronen; den Saft
60 Gramm  Zucker
1 Sternanis
2 Essl. Cointreau

Quelle
Michele Cranston
marie claire Frische Küche; Komet
ISBN 3-89836-371-6



Zitronensaft Zucker und Anis in einem kleinen Topf aufkochen, die
Temperatur reduzieren und einige Minuten köcheln lassen.

Abkühlen lassen, dann den Cointreau einrühren. Der Sirup hält sich
im Kühlschrank einige Wochen.

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