Tomaten-Tofu-Spieße

Tomaten-Tofu-Spieße
Ausprobiert, Vegetarisch, Grillen
2 Portionen

200 Gramm  Tofu
2 Essl. Sojasauce
2 Essl. Tomatenmark
1 Essl. Fein gehackte Basilikumblättchen
2 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
150 Gramm  Kirschtomaten
8 groß. Grüne Oliven ohne Stein

QUELLE
GesundheitPro



Tofu in mundgerechte Würfel schneiden. Sojasoße, Tomatenmark,
Basilikum und Öl vermischen. Die Marinade leicht salzen und pfeffern.
Die Tofuwürfel darin etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Tomaten waschen, Oliven halbieren. Beides abwechselnd mit dem Tofu
auf Spieße schieben. Auf einer Alu-Grillschale braten, bis der Tofu
bräunt.

Anmerkung: ***

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