Spaghetti mit Petersilienpesto

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Spaghetti mit Petersilienpesto
Kategorien: Ausprobiert, Pasta
Menge: 2 Portionen

Zutaten

1Bund Glatte Petersilie
1  Knoblauchzehe
1  Walnussgrosses Stück Parmesankäse
1Essl. Pinienkerne
1Messersp. Salz
4Essl. Olivenöl
200Gramm Spaghetti

Quelle

 Inge Schiermann
 Brigitte Rezepte
 Kochen für zwei; Möwig
 ISBN 3-576-10417-8
 Erfasst *RK* 25.12.2007 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. Die Petersilie waschen und trockenschleudern. Die Stiele mitverwenden. Die Petersilie grob zerschneiden. Die Knoblauchzehe abziehen.

2. Die Petersilie mit kleinen Käsestückchen, Knoblauchzehe, Pinienkernen und Salz im Mixer dickcremig pürieren.

3. Das Öl darunterrühren.

4. Die Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser kochen. Petersilienpesto unter die abgetropften Spaghetti mischen.

Anmerkung: Das Leben kann so einfach sein 8-)

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