Spaghetti mit Gemuesesauce

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Spaghetti mit Gemüsesauce
Kategorien: Ausprobiert, Pasta
Menge: 2 Portionen

Spaghetti mit Gemüsesauce

Zutaten

4  Frühlingszwiebeln
2  Feste, reife Tomaten
1  Paprika
1  Chilischote
1  Knoblauchzehen, zerdrückt
1/2Teel. Gerebelter Oregano
2Essl. Frische Petersilie, gehackt
1Bund Basilikum
2Essl. Olivenöl
75ml Noilly Prat (oder trockener Weißwein)
225Gramm Spaghetti
   Salz, Pfeffer

Quelle

 Erfasst *RK* 20.10.2015 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. Die Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Die Tomaten, den abgezogenen Knoblauch, geputzte Paprika und Chili in kleine Stücke schneiden.

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anschwitzen, ablöschen und bei aufgelegtem Deckel 5 Minuten köcheln, Kräuter dazugeben, abschmecken.

3. Die Nudeln in einem grossen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Abgiessen und zur der Gemüsesauce geben.

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