Senf-Kapern-Sauce fuer Brokkoli

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Senf-Kapern-Sauce für Brokkoli
Kategorien: Ausprobiert, Sauce
Menge: 1 Rezept

Zutaten

H FÜR 250-500 G BROKKOLI
75Gramm Butter
2Teel. Dijon-Senf
1/2  Zitrone; den Saft
2Essl. Kapern

Quelle

 Nigella Lawson
 Nigella Express, schnelle, orginelle Rezepte; Dorling
 Kindersley
 ISBN 978-3-8310-1315-9
 Erfasst *RK* 13.01.2010 von
 Max Thiell

Zubereitung

Butter, Senf und Zitronensaft in einem Topf bei mittlerer Hitze warm werden lassen.

Sobald die Butter schmilzt, alles mit einem Schneebesen verrühren, dann die Kapern dazugeben.

Die cremige Sauce über den gegarten Brokkoli giessen und servieren.

Anmerkung: Ich habe diese sauce nicht für Brokkoli genommen, sondern für Schweinefilet und Kartoffelpü. Und eine kräftige Prise Zucker hat gefehlt.

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