Schweinekotelett mit Preiselbeeren

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Schweinekotelett mit Preiselbeeren
Kategorien: Ausprobiert, Fleisch, Grillen
Menge: 4 Portionen

Zutaten

4  Schweinekoteletts, ca. 3 cm dick
   Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
6Essl. Preiselbeermarmelade
1Essl. Honig
4Essl. Mittelscharfer Senf

Quelle

 Silke Kobr, Sabine Moder, Ulrike Schmid
 Grillfest; AT Verlag
 ISBN 978-3-03800-679-4
 Erfasst *RK* 26.04.2014 von
 Max Thiell

Zubereitung

Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und bei direkter Hitze auf dem Grill von jeder Seite 5 Minuten grillen.

Die Preiselbeermarmelade mit Honig und Senf verrühren und die Koteletts damit bestreichen.

Insgesamt noch weitere 5 Minuten grillen, dabei öfter wenden, damit die Preiselbeermarmelade nicht verbrennt.

 

Anmerkung: Ich habe dicke Schweinesteaks genommen, aber das Foto verschnarcht (Man(n) kann nicht immer an alles denken).

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