Rauchige Barbecuesosse

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Rauchige Barbecuesoße
Kategorien: Ausprobiert, Saucen
Menge: 1 Rezept

Zutaten

1  Zwiebel
1  Knoblauchzehe
2Essl. Olivenöl
2Essl. Weinessig
125ml Fleischbrühe
1Essl. Englisches Senfpulver ( oder fertiger Senf als
   -- Ersatz)
2Essl. Brauner Zucker
1Scheibe Zitrone
1klein. Lorbeerblatt
1Prise Cayennepfeffer
2Essl. Worcestersoße
6Essl. Tomatenketchup
2Essl. Tomatenmark
   Salz, Pfeffer

Quelle

 www.grillsportverein.de
 Erfasst *RK* 09.06.2006 von
 Max Thiell

Zubereitung

Kleingewürfelte Zwiebel und Knofi im Öl anbraten.

Essig, Brühe, Ziotronenscheibe, Lorbeerblatt, Senfpulver, Zucker dazugeben und langssam zum Kochen bringen.

15 Min schwach kochen lassen.

Zitrone und Lorbeerblatt herausnehmen.

Die restlichen Zutaten einrühren und weitere 10 min bei schwacher Hitze kochen lassen.

Soße erkalten lassen.

ZU gegrilltem Fleisch reichen oder das Fleisch damit einpinseln, einziehen lassen und dann grillen!!

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generiert am 09.06.2008 von / created on 06/09/2008 by / RezkonvSuite v1.4 => www.rezkonv.de