Pfannkuchen, Nicht Suess

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Pfannkuchen, Nicht Süß
Kategorien: Ausprobiert, Sonstiges, Grundrezept
Menge: 1 Rezept

Zutaten

H FÜR 8 PFANNKUCHEN
200Gramm Mehl
200ml Milch
2  Eier
2-3Essl. Mineralwasser
   Salz & Pfeffer
2-3Teel. Butter

Quelle

 Erfasst *RK* 02.01.2006 von
 Max Thiell

Zubereitung

Das Mehl in eine Schüssel schütten, mit dem Schneebesen nach und nach Milch und Eier unterrühren.

So viel Mineralwasser untermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Salzen und pfeffern.

1 TL Butter in einer großen, flachen Pfanne zerlassen, dann darin nacheinander 8 hauchdünne Pfannkuchen backen. Bei Bedarf mehr Butter nachgeben.

Anmerkung: hervorragend für Resteverwertung, ich habe sie hier z.B. mit Linsengemüse vom Vortag gefüllt.

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