Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce
Kategorien: Ausprobiert, Pasta
Menge: 2 Portionen

Zutaten

1Essl. Olivenöl
1  Knoblauchzehe, zerdrückt
200ml Sahne
3Essl. Schnittlauchröllchen
2Teel. Senf, oder mehr
150Gramm Räucherlachs, in Streifen geschnitten
1Teel. Zitronensaft
170Gramm Nudeln
2Essl. Geriebener Parmesan
   Kresse zum Garnieren

Quelle

 Erfasst *RK* 10.07.2010 von
 Max Thiell

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen Den Knoblauch dann bei schwacher Hitze dünsten. Vorsicht, nicht schwarz werden lassen.

Sahne, Schnittlauch, Senf, Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle dazugeben Aufkochen, dann bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Den Lachs mit dem Zitronensaft zufügen und unter Rühren heiss werden lassen.

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen, dann abgiessen, abtropfen lassen und zur Sauce geben. Nudeln und Sauce mischen.

=====

Nach oben (zum Seitenbeginn)

generiert am 10.07.2010 von / created on 07/10/2010 by / RezkonvSuite v1.4 => www.rezkonv.de