Linguine mit Curry-Gemuese

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Linguine mit Curry-Gemüse
Kategorien: Ausprobiert, Vegetarisch, Pasta
Menge: 3 Portionen

Linguine mit Curry-Gemüse

Zutaten

250Gramm Linguine
   Salz
1Essl. Öl
1-2Teel. Gelbe Currypaste
1Essl. Eingelegter Ingwer in Scheiben
1  Karotten
1Bund Frühlingszwiebeln
200Gramm Zuckerschoten
1klein. Dose Kokosmilch
 Etwas Basilikum

Quelle

 Erfasst *RK* 04.04.2014 von
 Max Thiell

Zubereitung

Die Zuckerschoten, Karotten und Frühlingszwiebeln putzen und waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Currypaste leicht anrösten, die Ingwerscheiben und die Möhrenstücke zugeben und unter Rühren etwa 3 Minuten garen. Die Hitze zurück nehmen und die Frühlingszwiebeln und die Zuckerschoten dazugeben, 2 Minuten unter Rühren garen.

Die Kokosmilch angiessen und ide geschlossene Pfanne etwa 7-8 Minuten fertig garen. Das Gemüse sollte noch Biss haben.

In der Zwischenzeit die Linguine gar kochen.

=====

Nach oben (zum Seitenbeginn)

generiert am 04.04.2014 von / created on 04/04/2014 by / RezkonvSuite v1.4 => www.rezkonv.de