Kohlrabisalat

Kohlrabisalat
Ausprobiert, Salat
2 Portionen


1 Kohlrabi
2 Möhren
1 Zitrone; den Saft
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 Prise  Zucker
2 Essl. Öl

Quelle
meins


Das Gemüse schälen und grob raspeln. Sofort mit dem Zitronensaft
beträufeln

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln und
untermischen. Mit Salz, Pfeffer und dem Zucker würzen.

Kurz vor dem Servieren das Öl untermischen.

Anmerkung: War bei mir ein Teil einer Salatplatte.