Honig-Senf-Vinaigrette

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Honig-Senf-Vinaigrette
Kategorien: Salat, Saucen
Menge: 1 Rezept

Zutaten

1/2  Knoblauchzehe
3-4Stiele Petersilie (oder andere Kräuter, z. B. Basilikum)
2Essl. Aceto balsamico
1Teel. Dijon-Senf mit Honig
   Meersalz
   Pfeffer aus der Mühle
4Essl. Olivenöl

Quelle

 Nicola Sautter
 Wellcook
 ISBN 978-3-89883-191-8
 Erfasst *RK* 11.03.2010 von
 Max Thiell

Zubereitung

Knoblauch schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Essig mit Senf, Knoblauch, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer verrühren. Öl nach und nach unterrühren. Zuletzt Petersilie untermischen.

Die Vinaigrette passt zu allen Salaten.

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