Haehnchen in Bananen-Ingwer-Gemuese

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Hähnchen in Bananen-Ingwer-Gemüse
Kategorien: Ausprobiert, Geflügel
Menge: 1 Rezept

Zutaten

H FÜR 1 PERSON
1  Hähnchenkeule (150g)
2Teel. Butter
   Salz & Pfeffer
2klein. Möhren
1/2klein. Stange Lauch
   Ingwerpulver
1  Banane

Quelle

 Raffiniert und Köstlich, Geflügelküche; Karl
 Müller Verlag
 ISBN 3-86070-551-2
 Erfasst *RK* 31.05.2004 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. Die Hähnchenkeule mit einem Teelöffel Butter rundherum anbraten, salzen, pfeffern und 15-20 Minuten bei mässiger Hitze halb zugedeckt weiterbraten. Eventuell etwas Wasser angiessen.

2. Die Möhren schälen, waschen und in lange, dünne Stifte schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

3. Möhrenstifte und Lauchringe in der restlichen Butter etwa 10 Minuten dünsten. Das Gemüse mit Salz und Ingwerpulver pikant würzen.

4. Die Banane schälen, längs halbieren und vierteln und in Scheiben schneiden. Die Bananenscheiben unter das Möhrengemüse mischen, kurz erwärmen und zusammen mit der Hähnchenkeule anrichten.

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