Grenadiermarsch

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Grenadiermarsch
Kategorien: Ausprobiert, Fleisch
Menge: 1 Rezept

Grenadiermarsch

Zutaten

400Gramm Erdäpfel (Kartoffeln)
300Gramm Nudeln (Fleckerl)
200Gramm Wurst oder Bratenreste
100Gramm Rauchspeck
1groß. Zwiebel
600Gramm Öl od. Schmalz
   Salz, Pfeffer, Majoran
   Petersilie

Quelle

 Internet: http://www.serviert.at
 Erfasst *RK* 08.04.2010 von
 Lutz G.

Zubereitung

Erdäpfel kochen, eventuell schon am Vortag, schälen und in Scheiben schneiden.

Nudeln bissfest kochen.

Wurst und Speck würfelig, Zwiebeln in Scheiben schneiden. Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Zuerst Speck und Wurst bzw. Fleischreste darin anbraten, später Zwiebeln dazugeben.

Erdäpfel untermengen und knusprig rösten. Zum Schluss die Nudeln dazugeben und kräftig würzen. Mit Petersilie bestreuen.

Anmerkung: Schmeckt wesentlich besser als es aussieht!

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