Gemüsesuppe (Thermomix)

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Gemüsesuppe (Thermomix)
Kategorien: Ausprobiert, Suppe
Menge: 3 Portionen

Zutaten

1Bund Supppengemüse (Möhre, Sellerie, Lauch)
1groß. Kartoffel
1  Apfel
1  Zwiebel
50Gramm Butter
1Teel. Mildes Curry
700ml Brühe
100Gramm Creme fraiche
1Essl. TK Italienische Kräuter
   Salz, Pfeffer

Quelle

 Erfasst *RK* 31.07.2010 von
 Max Thiell

Zubereitung

Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.

Die Butter mit dem Gemüse in den Gartopf geben und bei 100°C auf Stufe 1 ca. 4-5 Minuten anschwitzen. Das Curry dazugeben.

Die Brühe angiessen und alles 15 Minuten garen.

Dann pürieren, die Creme fraiche und die Tk-Kräuter zu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkung: Wer es sämiger mag, gibt mit dem Curry einen EL Mehl dazu. Ich habe zum Schluss noch 3 Pfefferbeisser in Stücken in der Suppe heiß werden lassen.

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