Gemuesepfanne III

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Gemüsepfanne III
Kategorien: Ausprobiert, Hauptgericht
Menge: 2 Portionen

Zutaten

1Stange Lauch
1  Möhre
1  Knoblauchzehe
1Dose Bambussprossen, in Streifen (330g)
   Pflanzenöl
   Salz, schwarzer Pfeffer
2Essl. Helle Sojasauce
2Essl. Hoisin-Sauce

Quelle

 Erfasst *RK* 10.05.2011 von
 Max Thiell

Zubereitung

Den Lauch längs halbieren, waschen, trockenschwenken und in feine Streifen schneiden. Die Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.

Das Pflanzenöl im Wok erhitzen und darin Knoblauch, Lauch und Möhren unter Rühren 2 Minuten andünsten. Dann die Bambussprossen hinzufügen.

Das Gemüse immer wieder im Wok bewegen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Hoisin-Sauce würzen.

Anmerkung: Hier sind natürlich noch Zuckerschoten, Chili, Mungobohnen und so weiter möglich.

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