Gemuesepastete I

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Gemüsepastete I
Kategorien: Ausprobiert, Vorspeise
Menge: 8 Portionen

Zutaten

1  Blumenkohl
1kg Spinat
500Gramm Möhren
1  Zitrone
3  Eier
   Salz & Pfeffer aus der Mühle
40Gramm Butter

Quelle

 ???
 Erfasst *RK* 07.10.2003 von
 Max Thiell

Zubereitung

Das Gemüse putzen.

Den Backofen auf 180 Grd vorheizen. Die drei Gemüse getrennt drei Minuten in Salzwasser blanchieren, gut abtropfen lassen und dann pürieren.

In jedes Gemüsepüree ein Ei geben, salzen und pfeffern und gut vermischen.

Eine Kastenform mit Butter ausstreichen und schichtweise mit den Pürees füllen.

Vorsichtig etwas festdrücken.

Auf das tiefe Backblech stellen, kochendes Wasser so hoch wie möglich angießen und ca. 40 Minuten garen.

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