Gebratenes Haehnchen auf Gemuese

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Gebratenes Hähnchen auf Gemüse
Kategorien: Ausprobiert, Fleisch
Menge: 4 Portionen

Gebratenes Hähnchen auf Gemüse

Zutaten

1  Hähnchen, ca. 1,5 kg
   Salz, Pfeffer
1  Unbehandelte Zitrone
H GEMÜSE
6mittl. Kartoffeln
4  Rote Bete
4  Möhren
2  Zwiebeln
4  Knoblauchzehen
1Stange Lauch
H UND
1Essl. Öl
   Granatapfelsirup
125ml Brühe

Quelle

 Erfasst *RK* 19.01.2014 von
 Max Thiell

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Kartoffeln rote Bete und die Möhren schälen und vierteln. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, die Zwiebeln achteln, die Knoblauchzehen halbieren. Den Lauch längs aufschneiden, waschen in in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Hähnchen innen und aussen abbrausen und abtrocknen. Innen und aussen kräftig pfeffern und salzen. Die Zitrone waschen und rundherum einschneiden, in den Hähnchenbauch legen. Die Beine und Flügel zusammen binden

Eine passende Form mit dem Öl ausstreichen, das Gemüse einfüllen, das Hähnchen draufsetzen und mit Granatapfelsirup bestreichen. Die Brühe angiessen.

Die Form in die Mitte des vorgeheizten Backofen setzen und je nach Grösse des Hähnchen etwa 1 1/2 Stunden braten lassen.

Das Hähnchen ist gar, wenn ein Bratenthermometer in der Brust 90° anzeigt.

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