Gebratene Nudeln mit Gemuesesauce

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Gebratene Nudeln mit Gemüsesauce
Kategorien: Ausprobiert, Fleischfrei
Menge: 2 Portionen

Gebratene Nudeln mit Gemüsesauce

Zutaten

H GEMÜSE
1  Möhre
1  Pastinake
200Gramm Süsskartoffel
1Essl. Olivenöl
H SAUCE
75ml Noilly prat
125ml Sahne
 Etwas Brühe
   Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette
H UND
200Gramm Gekochte Nudeln
1Essl. Öl
   Salz, Pfeffer

Quelle

 Erfasst *RK* 04.03.2016 von
 Max Thiell

Zubereitung

Das Gemüse putzen und klein würfeln. Das Öl in eine Pfanne erhitzen und die Gemüsewürfel etwa 3 Minuten gut anbraten.

Mit Noilly prat ablöschen, die Sahne angiessen, Salzen, Pfeffern und zugedeckt, bei kleiner Hitze, etwa 8 Minuten garen. Dann nachwürzen.

Parallel die Nudeln braten.

Anmerkung: Das war Resteverwertung und schmeckte nicht schlecht

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