Fusilli mit Gemuese

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Fusilli mit Gemüse
Kategorien: Ausprobiert, Pasta, Schnell
Menge: 2 Portionen

Fusilli mit Gemüse

Zutaten

100Gramm Möhren
100Gramm Zuckerschoten
2  Tomaten
200Gramm Fusilli
2Essl. Olivenöl
150Gramm Crème légère
5Essl. Schlagsahne
   Salz und Pfeffer
1Essl. Grob gehackte glatte Petersilie

Quelle

 Die besten Ideen für die Schnelle Küche; Random House
 ISBN 978-3-641-04784-9
 Erfasst *RK* 28.09.2015 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. 100 g Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. 100 g Zuckerschoten putzen und schräg halbieren. 2 Tomaten vierteln und entkernen.

2. 200 g Fusilli in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin bei mittlerer Hitze 1 Min. dünsten. Zuckerschoten und Tomaten zugeben und 1 Min. garen. 150 g Crème légère und 5 El Schlagsahne zugeben. Kurz aufkochen.

3. Nudeln abgießen und zum Gemüse geben. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 El grob gehackter glatter Petersilie bestreuen.

Anmerkung: ich habe noch ein wenig Baharat dran getan.

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