Fisch mit Kraeuterdecke

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Fisch mit Kräuterdecke
Kategorien: Fisch
Menge: 2 Portionen

Zutaten

400Gramm Seelachs
   Salz, Pfeffer, Zitronensaft
1Essl. Olivenöl
H KRÄUTERDECKE
1Bund Petersilie
1  Knoblauchzehe
100Gramm Griechischer Joghurt
1Essl. Olivenöl
   Salz, Pfeffer
   Semmelbrösel nach Bedarf

Quelle

 Erfasst *RK* 07.09.2009 von
 Max Thiell

Zubereitung

Den Backofen auf 190°C vorheizen.

Den Fisch vorsichtig waschen und trockentupfen. Salzen, Pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Im Mixer die Knoblauchzehe, Petersilie, Joghurt, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer glatten Paste verarbeiten. Dann die Semmelbrösel unterrühren, das eine nicht zu flüssige Paste entsteht.

Ein Auflaufform einölen, den Fisch einlegen und mit der Gewürzpaste bestreichen.

In der Backofenmitte ca. 30 Minuten backen.

Anmerkung: Zum Schluß etwas Sahne angegossen um eine Sauce zu bekommen.

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