Erbsen-Zwiebel-Gemuese

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Erbsen-Zwiebel-Gemüse
Kategorien: Ausprobiert, Gemüse, Vegetarisch
Menge: 2 Personen

Erbsen-Zwiebel-Gemüse

Zutaten

3-4groß. Zwiebeln
1Essl. Butter
150ml Gemüsebrühe evtl. aus Extrakt (Reformhaus)
150Gramm TK-Erbsen
   Meersalz
   Zerstoßener Koriander
125Gramm Becher Saure Sahne
1Teel. Gehackte Petersilie

Quelle

 Vegetarisch fit! 12/2004
 Erfasst *RK* 13.01.2006 von
 Annemarie Baumruck

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In Butter leicht andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen, Erbsen zugeben und etwa 10 Min. dünsten. Mit Meersalz und Koriander abschmecken. Sahne verquirlen und unterziehen. Mit einem Teelöffel gehackter Petersilie bestreuen.

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