Brokkoli mit Satesauce

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Brokkoli mit Satésauce
Kategorien: Hauptspeise, Vegetarisch
Menge: 4 Portionen

Zutaten

1kg Brokkoli
   Salz
3  Knoblauchzehen
2Teel. Öl
300ml Hühnerbrühe (Instant)
1Glas Erdnussmus 'crunchy' (450 g Inhalt)
3Essl. Süß-scharfe Chilisauce
3Teel. Sojasauce

Quelle

 Bettina Matthaei
 Rezepte unter 1,50Euro günstig einkaufen, lecker
 esser; G&U
 ISBN 3-7742-5721-3
 Erfasst *RK* 16.08.2005 von
 Max Thiell

Zubereitung

1. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen, in Salzwasser in 8 Min. bissfest garen.

2. Inzwischen Knoblauch schälen, fein hacken, im Öl anschmoren, mit Brühe ablöschen. Erdnussmus einrühren, bis die Sauce sämig ist. Chilisauce unterrühren. Mit Sojasauce abschmecken. Sauce über den Brokkoli geben.

Dazu passt Reis.

Anmerkung: das habe ich nur gekocht, weil ich das Erdnussmus schon hatte, extra gekauft hätte ich es nicht.

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