Aperolcreme

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Aperolcreme
Kategorien: Ausprobiert, Dessert, Grillen
Menge: 6 bis 8 Portionen

Aperolcreme

Zutaten

100ml Aperol
500Gramm Vanillejoghurt
1  Unbehandelte Orange, abgeriebene Schale und Saft
3Blätter Gelatine
200ml Sahne
2Essl. Vanillezucker

Quelle

 Silke Kobr, Sabine Moder, Ulrike Schmid
 Grillfest; AT Verlag
 ISBN 978-3-03800-679-4
 Erfasst *RK* 26.04.2014 von
 Max Thiell

Zubereitung

Den Aperol mit dem Joghurt in einer Rührschüssel vermischen. Die abgeriebene Orangenschale dazugeben.

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. Den Orangensaft leicht erwärmen und die Gelatine darin auflösen, zur Joghurtmasse geben und alles gut verrühren.

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Creme heben.

In Dessertschalen füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen.

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